Пока школьники отдыхают, работники пищеблоков школ Комбината школьного питания «Огонёк» не сидят на месте. Кто-то проходит повышение квалификации, кто-то на осенних каникулах отправился кормить отдыхающих в детских оздоровительно-образовательных лагерях, кто-то отрабатывал новые блюда… А кто-то занимался заготовками полуфабрикатов на предстоящие два месяца.
В ноябре-декабре 2022 года технологи «Огонька» предложили включить в меню домашнюю лапшу, которая будет сделана собственными силами – работниками Комбината. Это позволит и максимально проконтролировать качество, и сделает её по-настоящему «домашней».
Лапша будет использоваться для приготовления первых блюд для воспитанников детских садов, учащихся второй смены в школах, для пациентов учреждений здравоохранения.
Общий объём приготовленной лапши составит более полтонны. И сделана она будет из самого лучшего сырья – муки высшего сорта, яиц и воды.